Detoxikačné diéty a očistné kúry
Veľmi moderné téma dnešných dní sú detoxikačné diéty a najrôznejšie očistné kúry. Nie je nezvyčajné, že sú väčšinou priamo spojené s nejakým alternatívnym spôsobom stravovania. Alternatívnym spôsobom stravovania sa máte očistiť od toxických látok, všetkého “odpadu” ľudského metabolizmu v črevách, pečeni, pľúcach, koži, a pod.
Ľudia sa tak začínajú stravovať v štýle raw (surovej stravy), ktorá nesmie byť tepelne upravená, zavrhujú mäso a mlieko, pečivo a všetky obilniny, a slovo lepok sa vo výžive pomaly ale isto stáva skoro sprostým slovom.
Ako je to vlastne s tou detoxikáciou alebo skôr prirodzenou očistou ľudského tela? Tak niečo na tom priatelia vskutku je. Na jar by sme sa mali “prečistiť”, v zmysle uľaviť nášmu tráveniu, aby sa mohlo po tom vianočnom obžerstvo a zimné výdatné strave naše telo dobre regenerovať a vstúpiť do nového roka, teda s jarou, úplne nové, vitálny, plné energie a ľahší.
Moderné detoxikačné strava tak prirodzene nadväzuje, s novým slovníkom a možno aj s novými (často prihlúplom interpretovanými) názory, na veľmi staré tradičné kresťanské učenie. Pôstne obdobie či pôst je totiž obdobie prípravy na Veľkú noc.
V západnej cirkvi začína pôst Popolcovou stredou a trvá 40 dní. Pôst však neznamená to, že by sme sa 40 dní nemohli najesť, ale mali by sme jesť striedmo, vzdať sa mäsa, mlieka, vajec a bielej múky. Pôst je tiež symbolom duchovnej obnovy, v pôstnom období má človek pracovať na svojom duchovnom raste a spiritualite a obnoviť autentické vzťahy.
A to je výborný nápad, nie? Poďme sa teda na čas alternatívne stravovať. Alternatívne v zmysle “neobvyklom” alebo “líšiacim sa” od bežného.
Do Veľkej noci to rozhodne nikomu neublíži a tá zabíjačka v mrazáku tam tiež ešte nejaký čas vydrží. A pozor, do tohto spôsobu stravovania patrí aj abstinencia, teda žiadny alkohol.
Pridajme do stravy zeleninu, ovocie, Dopujte sa vitamíny a odlehčujme nášmu tráviacemu traktu. Moderným slovom sa to volá odkyslenie, detoxikácia alebo očista tela. Tak aspoň budete “in”.
Hlbší vhľad do problematiky dostanete v našom kurze Poradca pre výživu online, ukončeného štátnou skúškou.
Krásne jar!
Ing. Radka Burdychová, Ph.D., MBA,
Nutričné akamdemie