Detoxikační diety a očistné kúry
Velmi moderní téma dnešních dnů jsou detoxikační diety a nejrůznější očistné kúry. Není neobvyklé, že jsou většinou přímo spojeny s nějakým alternativním způsobem stravování. Alternativním způsobem stravování se máte očistit od toxických látek, veškerého „odpadu“ lidského metabolismu ve střevech, játrech, plicích, kůži, apod.
Lidé se tak začínají stravovat ve stylu raw (syrové stravy), která nesmí být tepelně upravena, zavrhují maso a mléko, pečivo a veškeré obiloviny, a slovo lepek se ve výživě pomalu ale jistě stává skoro sprostým slovem.
Jak je to vlastně s tou detoxikací nebo spíš přirozenou očistou lidského těla? Tak něco na tom přátelé vskutku je. Na jaře bychom se měli „pročistit“, ve smyslu ulevit našemu trávení, aby se mohlo po tom vánočním obžerství a zimní vydatné stravě naše tělo dobře regenerovat a vstoupit do nového roku, tedy s jarem, zcela nové, vitální, plné energie a lehčí.
Moderní detoxikační strava tak přirozeně navazuje, s novým slovníkem a možná i s novými (často přiblble interpretovanými) názory, na velmi staré tradiční křesťanské učení. Postní doba či půst je totiž období přípravy na Velikonoce.
V západní církvi začíná půst Popeleční středou a trvá 40 dní. Půst však neznamená to, že bychom se 40 dní nemohli najíst, ale měli bychom jíst střídmě, vzdát se masa, mléka, vajec a bílé mouky. Půst je také symbolem duchovní obnovy, v postní době má člověk pracovat na svém duchovním růstu a spiritualitě a obnovit autentické vztahy.
A to je výborný nápad, ne? Pojďme se tedy na čas alternativně stravovat. Alternativně ve smyslu „neobvyklém“ nebo „lišícím se“ od běžného.
Do Velikonoc to rozhodně nikomu neublíží a ta zabijačka v mrazáku tam také ještě nějaký čas vydrží. A pozor, do tohoto způsobu stravování spadá i abstinence, tedy žádný alkohol.
Přidejme do stravy zeleninu, ovoce, dopujme se vitaminy a odlehčujme našemu zažívacímu traktu. Moderním slovem se to jmenuje odkyselení, detoxikace nebo očista těla. Tak alespoň budete „in“.
Hlubší vhled do problematiky dostanete v našem kurzu Poradce pro výživu online, zakončeného státní zkouškou.
Krásné jaro!
Ing. Radka Burdychová, Ph.D., MBA,
Nutriční akamdemie